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　　在日本等地，山露被视为健康蔬菜。二十多年前，有日本客商看中该地自然环境，与当地农户达成合作——由客商提供山露种子，农户进行种植。第二年，大伙发现，湖州山上原本生长着的野菜“野南瓜藤”实际上就是山露，于是农户们又将本地野山露的根茎当做种苗，扩大种植面积，逐渐发展为当地特色产业。